|
|
Krab Beignets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr krabvlees
1 theelepel Dijon mosterd
1 theelepel paprikapoeder
paar druppels tabasco
1 eetlepel Worcestersaus
1 groot ei
4 eetlepels paneermeel
Wat olijfolie of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het krabvlees in een kom en voeg de mosterd erbij. Vermeng dit. Doe vervolgens de paprikapoeder, tabasco en Worcestersaus bij. Meng dit en voeg er het losgeklopte ei bij en meng alles tot een homogene massa. Vervolgens doe er het paneermeel bij en meng weer goed doorelkaar. Vorm er beignets van van circa 4 cm doorsnede.
Doe wat olijfolie of margarine in een anti-aanbaklaag koekepan en bak de beignets aan beide kanten mooi goudbruin.
Haal ze uit de pan en leg even op wat keukenpapier.
|
|
|